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原料
椰子: 3个, 乌鸡: 半只, 花旗参: 9克, 红枣: 6个, 枸杞: 9克, 桂圆肉: 9克, 瘦肉: 50克
步骤
1开口椰子3个一般超市或农贸市场都有售,先把外表清洗干净沥干水分准备开口用
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2因为商家已做过处理拿刀跟着开口处轻轻划一圈就能打开
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3打开椰子是这样子的,椰子水留起来炖汤用
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4好大一碗椰子水,不炖汤也可以直接喝
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5把所有材料都准备好了
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6把乌鸡、瘦肉平均分配好放到椰子里,花旗参3克、枸杞3克、桂圆肉3克、红枣2个大概就这样的分配量
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7把之前的椰子水用上就不用加水了
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8所有一切准备就绪就可以封口上锅炖了
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9三个小时后炖好出锅可以喝汤了
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10炖好出锅了
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11美味原只椰子炖乌鸡汤
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小技巧
药材分量不能加太多这样就会盖了汤的肉香味了,炖汤的时间一定要2.5-3小时这样才能炖够味哦。