茄子: , 鸡腿菇: , 大蒜: , 葱:
1茄子洗净刨开切成小条
2鸡腿菇切丝
3茄条下锅干煎,中火或小火
4茄条软了就放入鸡腿菇一起干煎,小火;直到菌丝出汁变半透明
5加入花生油适量,不要太多;加入小块蒜,翻炒
6加酱油少量继续小火翻炒
7加盐,葱花,翻动出锅
单身女士茄子和鸡腿菇半个就好,作料别加太多,这种蘑菇清煎出来本身就是清甜清甜的,茄子煎来也是很香甜的