![](/images/node/37/375640.webp?1638112145)
原料
鸡腿菇: 两个, 青椒: 一个, 胡萝卜: 一个, 蒜: 适量, 生抽: 适量, 蚝油: 适量, 葱花: 适量, 油: 适量, 盐: 适量, 白糖: 适量
步骤
1鸡腿菇洗净,切棱形片
![](/images/seq/176/1766870.webp?1638139704)
2胡萝卜洗净,去皮,切棱形片备用
![](/images/seq/176/1766871.webp?1638139704)
3青椒洗净,掰成小块
![](/images/seq/176/1766872.webp?1638139704)
4葱,蒜切片待用
![](/images/seq/176/1766873.webp?1638139704)
5锅中放入少量油,放葱蒜爆锅,然后放入掰好的青椒断生
![](/images/seq/176/1766874.webp?1638139704)
6放入胡萝卜,倒少许生抽。
![](/images/seq/176/1766875.webp?1638139704)
7盐,老抽,蚝油,糖,少许水,调个汁,倒入锅中
![](/images/seq/176/1766876.webp?1638139704)
8放入切好的鸡腿菇翻炒,
![](/images/seq/176/1766877.webp?1638139704)
9倒入调好的汁,待汤汁粘稠即可
![](/images/seq/176/1766878.webp?1638139704)
10出锅
![](/images/seq/176/1766879.webp?1638139704)
小技巧
生抽在炒青椒的时候放,糖尽量少放。