原料
糯米/白米: 各1:1，我做的是两人份， 妈妈自己晒的五花酱油肉: 适量， 芥菜: 一颗， 干香菇: 十朵， 虾米: 适量， 植物油/猪油是最好的: 适量， 料酒: 适量， 鸡精: 适量
步骤
1所有材料
2糯米提早一晚浸泡，隔天起来垫上纱布先上锅蒸二十分钟。或者直接电饭锅煮，这样水分比较难控制会煮软。我就是偷懒了这次煮的软了点。香菇洗净提早一晚泡发。切成小丁或者小条都OK。虾米提前用黄酒浸泡，肉肉切片，芥菜洗净切稍微细小些备用。
3锅里倒入适量油加热，放入酱油肉香菇炒出香味，肉有点点微微焦黄。
4再一次倒入虾米炒下下
5倒入芥菜心，炒到有点变软时倒入煮好的糯米饭。
6继续翻炒吧！加入适量盐炒匀
7再接着倒入芥菜叶！炒啊炒，炒到差不多时再撒点点油让它看起来不这么干。如果换成猪油那是极香的！最后加鸡精料酒拌匀OK！
