原料
鸡蛋: 20个, 茶叶: 一包, 八角: 6个, 桂皮: 3片, 酱油: 7汤勺, 盐: 适量
步骤
1先将鸡蛋洗净,再在电饭煲里放入能淹没鸡蛋的水量,把鸡蛋白水煮熟茶叶蛋的做法
2将煮熟的鸡蛋拿出,轻轻的敲裂出几条纹路
3同样在锅里放入淹没鸡蛋的水量,在放入,八角,桂皮,酱油,盐,茶叶茶叶蛋的做法 步骤3
4先调至大档,将水煮开之后,调小档慢慢煮制1个半小时,期间可依据个人口味再加盐和酱油
5第2步敲鸡蛋纹路的时候,千万不能把蛋壳敲太破,这样在煮的时候就会将鸡蛋脱离蛋壳,颜色太重,鸡蛋会变卤蛋