原料
豌豆凉粉: 500克， 小红椒: 3只， 小葱: 少许， 蒜: 2瓣， 香油: 1匙， 盐: 适量， 生抽: 2匙， 醋: 2匙， 糖: 1匙， 木姜子油: 一匙， 豆豉辣酱: 1匙
步骤
1豌豆凉粉改刀切成条或小方块，如容器待用。
2小红椒和小葱、蒜分别切末。
3将所有调料混合成味汁。
4再加上小红椒、蒜末一起拌匀，将味汁倒在切好的豌豆凉粉上，撒上小葱末即可食用。
小技巧
1、豌豆粉和木姜子油都可以在云南特产店买到。 2、豌豆凉粉的调料也可以跟自己的口味调节酸辣度。 3、不爱吃凉的，这道豌豆凉粉还可以热著吃，用同样的调料将豌豆凉粉略炒即可。 4、木姜子油不是必须调料，如果没有可以省略，或者用芥末油或者花椒油代替。
