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原料
烤蕃薯: 一个, 奶粉: 50g, 坚果: 若干, 葡萄干: 一把, 肉松: 30g, 水果: 若干, 麦片: 若干, 巧克力饼干: 一包, 酸奶: 200g
步骤
1筹备材料,并将需要研磨敲碎的果仁、饼干碾好,水果切片备用。
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2现成的烤蕃薯会含有烤出的焦糖蜜,比蒸熟的更加甜糯。
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3红薯挖出拌入德运奶粉,若太干可稍加冲泡好的牛奶,均匀搅拌,上锅蒸十分钟,因为有水蒸气溶入,奶味会更入味。
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4趁热用模具压出,或用小碗倒扣在大容器内,浇上酸奶,撒上事先准备好的坚果干果饼干碎或肉松麦片,出盘。
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小技巧
喜欢吃奶味的可以多加奶粉,不喜欢的直接做。若觉得太甜,还可以加入土豆泥、山药泥、紫薯泥、香芋泥、南瓜蓉等不太甜腻的薯类替代。