清爽的菜心豆腐汤(火锅底汤) 0

原料

菜心: 10颗, 豆腐: 一盒, 菌菇: 选自己喜欢的, 胡萝卜: 可选, 鸡蛋: 一只,可不加, 盐: 适量, 油: 少许

步骤

1菜心洗净对半切开备用

2菌菇洗净控水

3锅烧热加适量食用油,油热后放入菌菇煸炒

4胡萝卜事先去皮切片

5加入适量水煮沸后加入豆腐

6加入胡萝卜,我还加了自己熬的蘑菇片

7这是我平时熬的蘑菇,这样保存时间稍长一点,拿出来就能用

8汤沸腾后加入菜心

9鸡蛋打散后一点点倒入汤中,不要搅拌直至蛋凝固

10当汤喝可以勾芡少许水淀粉,加少许盐就可以起锅了!

11做火锅底汤就第九步加点盐直接倒入火锅即可,有鸡汤冻的还可以加一块鸡汤冻就更鲜美啦!

小技巧

我家有小朋友所以调料越觉得越好,亲们可以加任何直接喜欢的调料哦!

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