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原料
羊肉: 一斤, 胡萝卜: 两根, 洋葱: 一个, 葡萄干: 一把, 大米: 三杯
步骤
1胡萝卜切块,很多人喜欢切成丝,我比较喜欢大块的,当然主要是刀工不给力
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2洋葱切丝
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3葡萄干提前泡一小时
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4米淘净,泡一小时,淘米水可以留着备用
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5羊肉,最好肥瘦相间,切块
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6先炒肉,炒好盛出 加油炒胡萝卜,多炒一会儿 加洋葱继续炒,倒入炒好的羊肉 加酱油、盐调味 加入之前的淘米水,继续炒,多些汤 炒好倒入电饭煲,再倒入米,覆盖在菜上,最后放葡萄干
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7煮饭模式,煮好就是这样嗒
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8搅拌,开吃?
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小技巧
加葡萄干绝对是点睛之笔