腊肉: 150克, 西芹: 200克, 蒜: 适量, 辣椒: 适量, 盐: 适量, 鸡精: 适量
1西芹切成段、辣椒切斜片、蒜瓣拍碎,腊肉切薄片,待用。
2热锅入油、蒜、辣椒后,放入腊肉煎炒出油。
3倒入西芹快速翻炒2分钟后,加盐、鸡精调味即可装盘。
腊肉本身比较咸,所以加少量盐即可。