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原料
猪肋条: 500g, 小米: 2把, 葱姜: 少许, 生抽: 少许, 蚝油: 少许, 白糖: 少许, 料酒: 少许, 土豆: 1个, 小香葱: 少许
步骤
1猪肋条泡出血水备用,加生抽、蚝油、白糖、料酒、葱姜少许,腌制半小时。
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2蒙清有机小米浸泡2-3小时,沥水后和腌制好的排骨搅拌均匀,使排骨均匀的裹上小米。
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3土豆削皮切成稍后的薄片,垫到盘底后,裹好小米的排骨铺到土豆上面。
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4锅上气后放入锅中,静待40分钟。
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5香喷喷的小米排骨出锅喽!!
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小技巧
小香米的钙含量是小麦的近100倍,它是偏碱性食物,可中和人体酸性环境,缓解疲劳,增强体能。