原料
鸡蛋: 1只， 高粉: 250g， 低粉: 50g， 盐: 4g， 糖: 30g， 酵母: 6g， 牛奶: 130g， 黄油: 35g， 奶粉: 20g
步骤
1除黄油外所有材料混合，面包机和面
215分钟后加入黄油
3和面完成后，手工揉5分钟
4放入烤箱发酵到2倍大小
5取出发酵好的面团，排气，加葡萄干，整形，进烤箱二次发酵
6发酵好的面团刷蛋液，160度上下层烤20分钟，上色后用锡纸盖住，防止烤焦，也可适当降低上层温度
7出炉后，用保鲜袋扎紧面包，等水蒸气蒸发出来，面包软透了，就可以吃啦?
