土豆炖肉 0

原料

土豆: , 猪肉: , 红萝卜: , 洋葱: , 姜丝: , 料酒: , 蚝油: , 生抽: , 糖:

步骤

1土豆切大块;红萝卜滚刀切大块;洋葱切粗丝;肉切薄片加姜丝料酒稍微腌制;冰箱发现剩几颗墨鱼丸

2土豆盐水浸泡十分钟去除多余淀粉,和红萝卜一起放入干净锅中

3洋葱丝铺上去

4墨鱼丸放入,加水与食材持平,煮至沸腾后,中小火煮三分钟

5用蚝油糖生抽调匀,加入锅中,中大火煮沸三分钟

6加入腌制猪肉

7再一次,蚝油糖生抽调匀,加入锅中,中大火,默默的煮它,默默的撇去浮沫,默默的等到它汁水收干,中途调整咸淡口味

8默默的吃掉一半才想起“无图无真相”,残羹也来一张。

小技巧

喜欢胡椒吗?腌肉加一点,炖肉加一点,完美。

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