新鲜菠菜: 1颗, 面粉: 30g, 清水: 一点点
1菠菜洗干净,切碎,放入榨汁机,加少量水,打成菠菜汁。
2面粉放在和面盆中,中间挖坑,慢慢加入菠菜汁,和成面团。
3面团盖上保鲜膜或湿布,醒15min。
4取出面团,擀成薄片(越薄越好,接近透明)。
5切成1.5cm宽的长条。
6切成菱形片。
7剩下的菠菜汁兑少量清水,煮开,把面片放进去煮。
8出锅。
清水不需要很多。面团和的稍微硬一些。如果是小宝宝吃的话,煮的时候尽量多煮煮。