原料
丝瓜: 两根， 枸杞: 20来粒， 生抽: 2汤匙， 醋: 1汤匙， 盐: 少许， 蒜末: 2瓣， 香葱末: 1根， 水淀粉: 少许， 两个菜合在一起的具体看下面做法哈:
步骤
1《清炒丝瓜皮》
2丝瓜皮切丝，锅内倒入少许油煸香葱末，下入丝瓜皮炒软，加盐、醋即可出锅。
3《枸杞烧丝瓜》
41、丝瓜去皮切条，锅内倒入少许油煸蒜末，倒入丝瓜翻炒数下； 2、加入生抽翻炒均匀放入枸杞，加入小半碗热水焖3分钟左右后勾芡加盐即可出锅。 备注：丝瓜切开后很容易氧化变黑，可以泡在清水里，炒的时候控干水。
5轻松去丝瓜皮的小窍门： 1、丝瓜洗净后从中间切开，顺着丝瓜肉和皮的连接处即可轻松把丝瓜皮片下来。 2、切下来的丝瓜皮要在水里泡一会，会使丝瓜皮的口感更脆嫩。
