鸡脯肉: , 米线: , 洋葱: , 蘑菇: , 平菇: , 青菜: , 生抽: , 盐: , 油:
1熟鸡胸脯肉撕成丝,洋葱切丝,蘑菇切片,平菇撕成条,青菜切成条
2米线煮熟后过凉水备用
3热锅内倒入油,放入所有蔬菜翻炒到基本断生
4放入鸡丝,米线,适量盐和生抽调味,用筷子不断挑匀,关火装盘
炒米线需要适当多放些油,如果想要成品颜色深一些可以用老抽替代生抽