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原料
排骨: 700克, 海带: 100克, 白萝卜: 半根, 姜: 适量, 葱: 半根, 八角: 适量, 花椒: 适量, 干朝天椒: 1个, 盐: 适量
步骤
1干海带
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2清水浸泡5个小时
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3精排剁成小块
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4焯水后捞出
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5葱姜切片
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6锅中放清水,将排骨、葱姜、八角、花椒、朝天椒放进去大火煮开撇去浮沫,小火煮40分钟。
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7白萝卜切片
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8海带泡好后洗干净切成块
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9将海带、白萝卜放进锅中继续小火煮30分钟关火,加盐焖5分钟。
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10撒上葱花,喝吧!
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小技巧
只要记住一条:排骨、海带、白萝卜一定要煮到软烂,汤才好喝,排骨、海带 萝卜才好吃。