原料
车仔面: 1个， 金枪鱼罐头: 80克， 青瓜丝: 50克， 胡萝卜丝: 50克， 油: 适量， XO酱: 1大匙， 酱油: 适量， 盐: 1小勺， 鸡精: 1小勺， 姜汁: 1大勺
步骤
1准备主食材：青瓜，胡萝卜，车仔面，金枪鱼罐头，XO酱。
2车仔面用沸水煮熟，捞起。青瓜、胡萝卜刨丝，在沸水中拖焯一下。
3热锅，下油，放入青瓜丝、胡萝卜丝翻炒片刻。
4然后放入车仔面，XO酱，姜汁，鸡精，盐，快速翻炒均匀。
5接着加入约五分之四罐金枪鱼罐头（我留下少许试吃，全部放入也没问题的）。
6淋入适量的酱油，拌均匀。
7面条装碟，搭配豆浆或米糊，开启美味的早餐。
8好吃，要尝尝吗？
小技巧
1、金枪鱼罐头直接吃用比较腥，可以在烹饪时加入姜片或姜汁翻炒去腥。 2、青瓜，胡萝卜刨丝，比较幼细，在沸水中烫一下立即捞起，以免烫过熟，导致翻炒时变得软烂。
