原料
新松大酱: 2勺， 包饭酱: 1勺， 肥牛: 125克， 西葫芦: 适量， 日本豆腐: 一卷， 香菇: 适量， 淘米水: 一大碗， 金针菇: 适量， 南瓜: 适量， 文蛤: 适量， 大葱: 适量， 生姜: 适量， 料酒: 适量， 香菜: 适量
步骤
1新松大酱我最喜欢
2西葫芦、香菇、南瓜洗净切小块，金针菇、香菜洗净备用，文蛤洗净焯水，豆腐切块
3锅内放适量水煮开加姜葱、料酒把冷冻的肥牛烫一下捞出来，一次放几片肥牛烫，太多容易老
4淘米水煮开加西葫芦、南瓜、香菇煮熟
5调入2勺大酱、1勺包饭酱（辣酱）搅拌均匀
6放入金针菇、豆腐、文蛤煮一会
7最后放入烫好的肥牛、大葱大火蒸开
8撒上香菜（芹菜）即可
小技巧
因为大酱和包饭酱都是咸的，所以不需要另外加盐了。每个人的口味不同，自己根据汤的咸淡调整大酱的用量
