原料
鸡蛋: ， 银鱼: 20g， 小葱: 5g
步骤
1准备好所需食材（青菜是给我家宝贝做青菜汤的，忽视就好）
2蛋液打撒，加入与蛋液等量的温开水（一定要温开水），银鱼、小葱切碎，与蛋液一起搅拌均匀。
3蛋液搅拌过程中会出现很多泡泡，随着不断的搅拌蛋液的泡泡会不断变得细腻。搅拌好了之后把蛋液放在一旁静止，等泡泡全部消失。
4水烧开，蛋液加盖进蒸锅，中火10分钟后出锅即可。
小技巧
蛋羹细腻的要点是 1、等量的温开水 2、搅拌均匀出细腻的小泡，等泡泡消失后入蒸锅 3、蛋液加盖子，中火慢慢蒸 鸡蛋、银鱼都是容易过敏的食物，宝贝吃需要谨慎
