有鳞鱼: 一条, 姜片: 三四片, 蒜瓣: 四五瓣, 香菜: 适量, 葱花: 适量, 红酱油: 适量, 白酱油: 适量, 鸡精: 适量
11、热锅起油入姜片蒜瓣爆香,放水适量
22、放鱼入锅,加红酱油和白酱油小火炖十分钟到十五分钟
33、大火收汁,不关火把鱼盛出,锅里的汁加鸡精适量,葱花和香菜增香
44、关火把汁均匀淋在鱼上即可