原料
糯米粉: 300克, 熟花生: 中号碗多半碗, 熟芝麻: 一小把, 葡萄干(泡软): 一小把, 白糖: 2勺, 蜂蜜: 3勺, 黄油(化开): 80克
步骤
1糯米粉,熟花生,熟芝麻,葡萄干,白糖,蜂蜜,黄油。
2面粉倒刚烧开的开水和一下,水要一点一点加。
3用筷子搅成絮状。
4用手揉成面团,盖上盖子备用。
5花生打粉,不用特别碎,留些小颗粒掺一起吃起来会很香。
6花生馅里加入葡萄干,芝麻,白糖(2勺)。
7加蜂蜜(3勺)。
8面板撒些干糯米粉防粘,面团搓成细长条揪小块,跟做饺子皮揪的块差不多大,揉圆压扁。
9用手掌压成小饼,别太薄,包馅皮薄易坏。
10馅搓成球放皮中心。
11把口收一起压实,去掉上面多余的面揪。
12搓圆。
13开水下锅,用筷子贴锅边轻轻转一圈,防粘一起。
14元宵飘上来就好了。
15满满的一碗爱,看着还不错。
16自己做的馅油和糖都少些,为了家人健康吧,味道是酸甜中带着脆香。成功!