原料
细砂糖: 194g， 自发粉: 194g， 黄油: 194g， 大鸡蛋: 3只， 盐: 少许， 香草精油: 1tsp， 全脂奶: 1-2tsp， 泡打粉: 1tsp， 牛奶: 1-2tsp， 平扁模: 1个， 草莓: 30颗左右,随自己喜欢～， 高脂鲜奶油: 300ml， 糖: 3tsp
步骤
1把室温软化好的黄油放到容器里
2加入细砂糖混合打发至蓬松
3把 全蛋液 分3次加进 黄油，充分搅拌均匀
4混合自发粉、泡打粉、少许盐，过筛
5把过筛好的自发粉加进黄油里搅拌混合
6加一茶匙香草精油
7把牛奶加进去，搅拌均匀
8把混合好的糕体分两底倒进模具里
9用小刮刀刮平整
10放进预热好170度的烤炉里，烤25分钟左右，可以分开两次烤~看个人需要。 用牙签插进糕体看是否有黏，干净的就是熟了。
11放置一边，放凉，大约20分钟。
12做夹心了~ 把草莓洗干净，一分为二
13把高脂鲜奶油放容器里，加糖进去
14mixing~
15打发至图片状态就可以
16打好的奶油擦蛋糕上,覆盖蛋糕,不用太厚的,均匀就可以
17放草莓~
18再加一层奶油覆盖草莓,不喜欢奶油的可以忽略这一步,不过加一层奶油能够固定顶层蛋糕
19把蛋糕铺上
20撒点细砂糖装饰
21完成~!
小技巧
3只大鸡蛋大概194g,所以自发粉、黄油、糖这些都是194g. 自己做时候,自发粉、黄油、细砂糖可以根据鸡蛋总重量来配.
