调料：花生油，精盐 食材：鸡蛋1个，隔夜饭少许，胡萝卜少许，莴笋少许，葱花少许
1、把胡萝卜、莴笋切正方小丁。 2、油锅爆炒胡萝卜、莴笋丁变色后立马捞起备用。 3、锅内放入少许油，把米饭煸炒香，加入少许食盐，这时关火打入一个鸡蛋，并且搅拌均匀，然后开火并不断翻炒。 4、蛋液干了米饭散开之后转小火炒香，当米饭金黄金黄滴，蠢蠢欲动的时候就ok了。 5、加入之前炒好的胡萝卜和莴笋，翻炒。 6、撒上葱花起锅。金黄的香喷喷的炒饭就做好啦！烹饪鸡蛋拒绝味精、拒绝酱油！！
