【一人食•宿舍料理】电煮锅可乐鸡翅根&鸡腿 0

原料

鸡翅根: 2个， 鸡腿: 1个， 可乐: 1听， 姜: 少许， 蒜: 少许， 酱油: 2大勺， 盐: 2小勺， 糖: 依个人口味， 五香粉: 依个人口味

步骤

1准备好所有材料准备妥当，姜蒜切成片.

2沸水中加入姜、柠檬，煮鸡肉至泛白起沫，捞出.

3捞出的鸡肉滤掉了血水沫子可爱多啦！随意划上几刀，把姜片插入刀痕中，撒上盐、五香粉，倒上酱油料酒入味儿.时间随心.

4热油，葱姜蒜爆香，加入鸡翅鸡腿，翻炒两分钟，倒入可乐一听，酱油两勺，盖上盖子大火焖煮两分钟.

5掀开盖子，转中小火，微沸煮15-20分钟直至收汁儿.（汤好香，中间放了几片娃娃菜当配菜）

6收汁儿后汤会变浓稠，鸡肉颜色也会变深，基本就入味儿了.如果喜欢咸口的，这个时候再加一小勺盐，炖20s，就可以出锅啦～

7当当当当...出锅后的可乐鸡翅鸡腿是不是超级赞啊哈哈哈，肉紧而不柴，依然滑嫩多汁哦嘻嘻！

小技巧

  • 没有可乐，啤酒加糖也行哇，主要需要糖和二氧化碳. 保持鸡肉鲜嫩的秘诀是，短暂大火+小火慢炖，否则，鸡肉很容易柴的. 五香粉、盐、糖的量酌情增减.

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