原料
鲷鱼: 1块约150克, 海盐: , 黑胡椒粉: , 柠檬汁: , 橄榄油: , 西兰花: , 胡萝卜: , 奶酪:
步骤
1西兰花摘成小朵,洗净沥干,胡萝卜去皮洗净切成片,锅中放入适量水烧开,倒入一点橄榄油和盐,放入蔬菜煮熟,捞出待用
2将鲷鱼在室温解冻以后,洗净,用厨房纸吸干水分,在鲷鱼上均匀抹上适量海盐、柠檬汁、橄榄油以及少量的黑胡椒粉
3将鲷鱼放在乐葵Lékué料理盒中
4在鱼肉周围放上煮熟的蔬菜
5撒上奶酪
6盖上料理盒,放入预热180度地烤箱烤10分钟左右,鱼肉熟透即可
小技巧
1、如果没有海盐可以用普通的盐代替。 2、如果没有乐葵Lékué蒸烤料理盒可以用其他适合放入烤箱的容器代替,或者用锡纸包裹鲷鱼也可以。 3、奶酪可以选择适合自己口味的任何奶酪,用早餐奶酪片也可以。 4、我用的是超市买的冰冻的鲷鱼片,觉得肉质还行也没刺,也可以用其他的鱼肉,如果用新鲜鱼肉更好,但一定注意要选择没有鱼刺的鱼肉。