原料
五花肉: 3条， 香菇: 6个， 蒜头: 7-8颗， 葱: 3根， 洋葱: 1个， 八角: 3个， 香叶: 3p， 姜片: 4p， 冰糖: 1大个， 西兰花: 半颗， 超级酱油: 1勺， 米酒: 半勺， 盐: 少许
步骤
1食材准备
2食材处理 图上所示食材切丁
3倒油翻炒洋葱丁
4小火炒金黄
5炒酥焦，用漏斗过滤油，厨房用纸吸油
6倒少许油
7倒五花肉丁翻炒
8炒出油脂
9倒入香菇丁，用五花肉丁自身的油脂继续翻炒香菇
10加入葱丁、蒜丁
11加入超级酱油
12加姜片和香叶片
13加米酒
14加入洋葱酥
15加水
16加入八角和冰糖
17炖煮1小时以上
18炖煮好的样子
19西兰花焯水，米饭煮熟铺一层，浇上卤肉汁
20蒸好或者烫好的高丽菜，浇上卤肉汁也是很赞
小技巧
容易糊锅、中途要搅拌。
