萝卜苗: , 剁椒,青椒。: , 青蒜,姜。: , 生抽: , 水淀粉: , 盐,味精,油。:
1将萝卜苗洗净去除叶子,青蒜,青椒,姜洗净。
2萝卜苗梗切段,萝卜切片。姜切丝。萝卜苗梗,萝卜片分别放入姜丝,盐抓匀淹6分钟。用水冲洗控干水待用。
3青蒜切段。青椒切片。
4锅置火上,放油,油温4成热时放入青椒,盐炒出辣味放萝卜苗梗炒至断生,放青蒜,萝卜,剁椒,生抽,味精,放水淀粉勾芡出锅。