牛蒡: , 香菇: , 青瓜: , 猪肉末: , 姜: , 蒜: , 油: , 盐: , 生抽: , 糖:
1牛蒡去皮切薄片,青瓜切厚片;
2香菇洗净去蒂,对半切开;
3热油锅,下姜蒜和肉末爆香;
4下香菇炒出香味;
5倒入牛蒡和青瓜一起炒匀;期间可以加一点水以免糊锅;
6食材熟后加入适量盐调味,少许生抽和白糖提鲜即可!
肉可以事先用油盐腌好,这样入味更香!