鲜美蟹粥 0

原料

食材:螃蟹一只、大米 调味料:姜丝、盐、白胡椒

步骤

1、大米清洗干净后,可以浸泡半小时,以缩短熬煮时间,不泡也可以啊。 2、收拾螃蟹:先刷洗干净外壳,再掰开蟹壳,去除嘴、胃、腮。蟹身切成两半。 3、开始熬米粥,我用的砂锅。等米粒变得饱满后,就可以关火了,盖上锅盖焖20分钟左右。再次熬开,米粒为开花状态。 4、下入螃蟹块,姜丝。再熬5分钟左右,就可以关火了。最好再焖5分钟。

小技巧

食用时,加入盐、白胡椒调味。

相关菜谱