鲜烩豆腐 0

原料

豆腐: 300g, 蟹味菇: 1小盒, 鸡蛋: 1只, 扇贝: 5只, 大虾: 5只, 河蟹: 1只, 葱姜蒜: 适量

步骤

11、豆腐切块。 2、扇贝去壳,清理干净。 3、剥虾仁,虾头留作炸油用。 4、拆蟹肉。 5、蟹味菇清净沥干。 6、葱姜蒜适量。 7、黄酒、糖、盐混合料。

21、豆腐裹蛋液嫩煎。 2、扇贝裹蛋液煎一下。

3用虾头炸虾油,蒜姜爆香,去料留香料油。

4炒蟹味菇

5依次加入煎好的豆腐、扇贝、虾仁,淋混合料,大火盖锅盖焖烩。加拆好的蟹肉,葱,大火收汁,完成。

小技巧

鲜~

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