原料
卷心菜: 3、4业， 面粉: 2勺， 水: 2勺， 盐: 小点点， 黑胡椒: 少许， 虾米: 小点点， 油: 小点点， 鸡蛋: 一颗
步骤
1卷心菜洗净切成细丝，越细越好。（这样比较容易熟）
2切好的卷心菜放入小盆中，加入面粉和水，再加入盐和黑椒碎搅拌均匀，还有虾米，（不喜欢的可以不放）尽量让卷心菜上都沾满面糊。（如果加了虾米，就要少放一些盐了）
3开小火，锅中放入半小勺油，摇动锅子使油均匀的沾满锅中，加入搅拌好的卷心菜，铺成圆形，慢慢烘吧
4一般烘至三到五分钟，卷心菜半熟时，低空打蛋，将鸡蛋慢慢打在卷心菜中央，然后盖上盖子慢慢烘吧，三分至五分钟左右就好啦。（有的人不喜欢吃太阳蛋，也可以把鸡蛋打在卷心菜上后打散）
5如果喜欢熟一点，烘蛋下面是脆脆的感觉的，可以在锅子里加一点点水，继续烘一至二分钟就可以出锅了，烘蛋上可以淋上自己喜欢的酱汁（番茄酱，日式芝麻酱，日式芥末沙拉酱都可以）
6完成啦
