原料
梭子蟹: 2只， 葱油: 2汤匙， 香菇: 10朵， 糯米: 一杯半（3人量）， 干贝: 8粒， 糖: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量
步骤
1准备所有食材： 1. 糯米浸泡一夜 2. 香菇切丁 3. 干贝蒸发 4. 梭子蟹切块洗净
2把水烧开，把糯米的水沥干，大火干蒸糯米饭30-40分钟，饭熟略干爽有嚼劲即可。
3在蒸糯米饭的同时，锅里加热葱油，下香菇丁和干贝煸炒，加小半碗清水，加生抽，老抽和糖调味，稍微偏咸一点点，再拌到糯米饭里就刚刚好啦
4糯米饭蒸好后，趁热与炒好的香菇干贝和汤汁均匀搅拌
5把海蟹平铺在拌好的糯米饭上，水再次烧开后，入蒸锅大火蒸7分钟
67分钟后，把蟹盖放上去一起再蒸3分钟就大功告成啦。拌匀后就开动吧！蟹不需要任何蘸料，全是本味的鲜甜呐！
小技巧
如果没有干贝的话，可以切点五花肉丁，多些肉香。我们一家都是还吃海鲜不爱吃肉，所以就把肉省了，大家自由发挥啦～
