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原料
糯米: , 麦仁(可不放): , 白糖: 少许, 猪油: 少许, 摆盘:: , 红枣: , 花生: , 山楂糕: , 葡萄: , 莲子: , 枸杞: , 核桃等等: , 摆盘食材可随意替换:
步骤
1糯米、麦仁淘洗一遍放水里浸泡四五个小时,用开水掬米,将糯米麦仁用笼布包好放篦子上上锅蒸30分钟,蒸到二十分钟时,开盖在上边撒匀水,防止上边的米粒干,继续蒸十分钟!
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2期间,炼猪油稍凉后冷藏凝固,将花生莲子核桃等煮熟,时间不用很长,大概十多分钟!
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3稍微淘洗浸泡一下葡萄蔓越莓之类的食材!
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4碗上抹猪油,红枣剪成两片,其他的该用模具压的压好,该剪小的剪好,根据自己喜好摆盘!
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5蒸熟的米盛到容器里,加糖(多少个人随意)、猪油(也是个人喜好)拌米,变粘糯!然后将米放到摆好型的碗里!小心一点,注意花纹!压实!想做豆沙馅的,中间可以加豆沙,我图片上的这个只是周围一圈有豆沙,里边是米饭,我喜欢米多点!
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6漂亮的八宝甜饭就做好了!用保鲜膜包好,放冰箱冷藏了一宿!
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7第二天早上,把八宝甜饭碗放到热水里稍微加加温,扣到保鲜膜上,漂亮的八宝甜饭就呈现在眼前!
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8包好冷冻送人应该没问题的!
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