原料
烟熏肉: 适量, 洋葱姜蒜: 适量, 豆角: 适量, 彩椒: 适量, 胡萝卜: 适量, 盐: 适量, 花椒: 适量, 擀面: 适量
步骤
1还是老规矩,所有食材合个影!
2我用的橄榄油油没热就依次加入了姜洋葱胡萝卜(吸油)肉豆角……调味料,所有菜混合炒好后加入水,因为我用的铸铁锅水与菜面平齐即可,水开换小火把面平铺在最上面;(胡萝卜炒的软绵绵好吃多炒一会)
3切记这步很重要!!!把面用筷子戳好几个洞洞,盖上锅盖焖25-30分钟即可。(戳洞可以让蒸汽上来把面蒸熟)
4奉上出锅图一张,开吃吧!
小技巧
菜可以随意搭配!重要的是戳洞洞,别的没啥交代了!祝好胃口!