剁椒: , 腊肉: , 酸笋: , 青椒: , 鸡精: , 生抽:
1所有的原料切小粒
2腊肉要煮过15分钟后再切(偶切的近乎于块了)
3在沸水里将且好的酸笋焯一下
4然后热锅倒油,放入剁椒煸香后加入腊肉,然后加酸笋,一起翻炒
5加生抽,然后加少许的水
6待水快干时,加入青椒,然后放鸡精。拌均匀后出锅即可