鳝丝煲仔饭 0

原料

黄鳝: 200克， 香油: 半勺， 小葱: 10根， 生抽: 2勺， 米：水: 1：1.5， 食用油: 酌情添加， 耗油: 半勺， 六月鲜: 2勺

步骤

1将砂锅内部刷一层油防止粘锅

2将米泡半小时

3准备鳝丝用盐姜进行腌制，葱切碎花，调制味碟，生抽老抽耗油糖六月鲜酱油等，待六分熟左右放入鳝丝和味碟葱花，搅拌均匀。

4放入鳝丝

5加入料碟，葱花

6搅拌均匀。

小技巧

将米泡半小时

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