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原料
猪肉: 半个手掌大小, 牙签: 20根, 花生油: 看着办, 孜然粉: 1勺, 淀粉: 2勺, 辣椒粉: 5勺, 盐: 看着办, 生抽: 2勺, 料酒: 1勺, 大蒜: 5颗
步骤
1大蒜切末
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2牙签泡水5分钟
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3辣椒粉泡水25分钟 沥干待用
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4将猪肉切薄条状 放料酒,生抽,小点点辣椒粉,胡椒粉(如果有孜然粉,可以放,因为我家没有,所以就木有放),生粉等调料充分拌匀,按摩腌制30分钟
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5将肉穿串(注意安全) 下油锅 发白即捞出
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6锅内剩下少许油 开火 油温升高冒泡后 放入大蒜和辣椒粉炒香
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7将牙签肉放入锅中 炒香
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8收一点点油汁 出锅 摆盘
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9大功告成啦?????????❤️?
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小技巧
用心做,你会比我做的更好? 希望你的家人喜欢你做的菜