原料
鸭中翅: 18个， 姜: 适量， 大葱: 我刚好没有， 八角: ， 桂皮: ， 白醋: ， 老抽: ， 白糖: ， 盐:
步骤
1鸭翅洗干净后前后各划一刀
2焯水捞去浮沫
3焯好捞起备用
4姜片 大葱 桂皮 八角 家里没有大葱就用小葱代替了
5下锅爆香后放入鸭翅一起翻炒、至表面稍微金黄后加入调料
6调料为 1勺料酒、2勺老抽、2勺白糖、2勺白醋后翻炒鸭翅至全部上色均匀
7加入没过鸭翅的开水！！大火烧开后转中小火盖住满满焖到收汁、收汁前加盐调味后 用筷子轻松穿过就可以了关火了
8装盘 大人小孩都合适 比外面好吃太多又干净
