原料
鹰嘴豆: 1/4杯， 芝麻酱: 一大匙， 海盐: 1/4小匙， 柠檬或现榨的柠檬汁: 半个或15ML， 特级初榨橄榄油: 50ML， 肉桂粉: 1/2小匙， 欧芹: 少许， 辣椒粉: 少许
步骤
1干鹰嘴豆泡10小时，变成两倍大后放进锅中，加盖过豆子水煮约1 小时，总之想办法把豆子弄得又软又熟就对了；
2柠檬挤出15ML的 汁，然后将所有材料放入搅拌机中充分搅拌成泥，中途如果有豆子打不碎的现象就开盖加入少量水再继续搅拌，直到全部变成均匀泥状；
3倒出来，表面撒上点辣椒粉装饰，配上全麦面包开吃。
小技巧
1、做出来是一小碗的分量，如果做多了可以密封冷藏保存3天 2、这个方子口味较淡
