原料
鸡蛋: 6个, 面粉: 20克(可以不放我没放), 料酒: 一小勺, 盐: 适量, 生抽: 一小勺, 青虾: 随便量(没剥壳是大约有一斤), 洋葱: 随便大约30g, 胡萝卜: 随便大约30g
步骤
1剥壳
2洋葱切碎,胡萝卜切碎
3虾肉洗干净待用
4胡萝卜和洋葱炒半熟
5青虾加鸡蛋里加点盐
6炒半熟的洋葱和胡萝卜放入
7加点一小勺生抽,一小勺料酒
8加适量油热锅,加入搅好的鸡蛋液
9二面煎微黄
10取出
11切块
12摆盘
小技巧
可以加入面粉,虾加点淀粉,我不喜欢葱蒜姜,所以都没有放,喜欢的朋友可以加入葱姜,味道会更好,加入料酒是去腥的,鸡蛋饼里可以加入更多其他元素的蔬菜