原料
柬埔寨茉莉香米: 400克, 腊肠: 3根, 土豆: 1个, 青豆: 1把, 蒸鱼豉油: 适量, 小葱末: 适量, 胡椒粉: 适量, 油盐: 适量
步骤
1将香米洗净后倒入电饭煲中,按1:1.5的比例加入适量的水;
2按下煮饭键,照常煮饭;
3准备好其他配菜:香肠、土豆切成丁,青豆备用;
4锅中放少许油,下入香肠丁煸炒;
5煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆一起翻炒;
6青豆变色后加入盐和胡椒粉调味,将炒好的配料盛入碗中;
7这时煮饭的时间过半,将炒好的配菜倒入,再盖好继续煮;
8煮好后电饭煲提示音叫,打开盖,加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀;
9拌好后加入小葱末即可。
10盛入碗中。
小技巧
1.将配料煸炒一下加入适量的盐调味,这样吃起来更香;但是如果觉得复杂,那就将所有的配料跟米一起放入煮吧; 2.建议大家使用柬埔寨SOMA皇后贡米,软硬适中,香味浓郁,相信我,会让你爱不释手的。