简介
浓郁的椰香味儿，鸡翅的另类做法！烹饪时间：20分钟（不包括准备工作）食材购买地点：各大超市均有销售参考价格：黄咖喱粉（30g）4.80元/瓶鸡中翅14元/500g椰浆14元/罐（我用的是泰国进口的高达金牌椰浆）
原料
主料：鸡中翅8只，辅料：料酒1汤勺，黄咖喱粉4勺，盐1/4勺，椰浆100ml（也可以用牛奶代替），盐少许
步骤
鸡中翅洗净，划2道刀口，以便腌制时入味儿。 将料酒倒入碗中，加入黄咖喱粉、盐拌匀，最后加入椰浆拌匀（椰浆也可以用牛奶代替）。 将备好的鸡中翅置于酱料中放冰箱腌制至少3小时。 预先将烤盘铺垫锡纸用于接油，鸡翅排入烤架，中层，上下火210度，20分钟。
小技巧
在鸡翅背上划刀口以便酱汁入味儿。 没有椰浆的可以用牛奶代替。 因为黄咖喱不是很辣，喜欢辣味儿的厨友可以在排入烤盘前往鸡翅上撒少许辣椒粉。 没有烤箱的，用平底锅煎至2面金黄即可。
