原料
年糕: 一袋,用了2/3， 小白菜: 一把， 香菇: 5个， 猪肉丝: 约有2-3两， 盐，味精: 少许
步骤
1将这片年糕先用水泡一下，然后准备其他食材。
2炒肉丝。先用淀粉抓一下肉丝，然后，油锅热了放姜炒，煸出香味了再放肉丝炒，放料酒，炒2分钟左右颜色变了，再放酱油，然后迅速出锅，装盘备用。
3小白菜和香菇切好备用
4炒锅里放些油，油热了之后，放蒜炝锅，然后放香菇，煸出香味了再放年糕和小白菜。炒个几分钟，然后加点水，没过菜和年糕，大火烧开小火煮5分钟，然后放入肉丝，继续炒2-3分钟，就超好了。放盐和味精稍加调味，就好了。
