本菜颜色油绿，味道鲜美。
主料：小白菜250克， 调料：酱油15克，植物油10克，姜5克，盐5克
1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段； 2.锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下； 3.再放入小白菜旺火快炒至半熟； 4.加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。
