原料
低筋面粉: 70G， 玉米淀粉: 70G， 黄油: 35G， 色拉油: 30G， 糖粉（砂糖或绵白糖也可，但吃时会有颗粒感）: 25G， 盐: 1G， 熟蛋黄: 2个
步骤
1黄油室温软化。色拉油、盐和糖加入软化的黄油中，用打蛋器打到粘稠状，打发到颜色稍变浅。
2蛋黄用筛网过滤成细末，与打发的黄油搅拌均匀。(加入蛋黄后发现黄油还有些小颗粒没化开，不过因为后面加了粉以后还要稍揉下，烤好发现没什么影响。）
3筛入低筋粉和玉米淀粉，搅拌均匀。团成面团。放冰箱冷藏1小时（不冷藏也可）。
4取出面团，搓成大小均匀的小圆球，排入烤盘中，用食指按出小坑。注意当中要留出些距离，烤时会膨胀一些。烤箱140度预热5分钟。放入上层，烤15分钟。
小技巧
如果太干，很难揉成团的话，可以再稍加点色拉油。
