猪肉沫: 若干， 豆皮: 一张， 胡萝卜: 一根， 莴笋: 一根， 鸡蛋: 一个， 豌豆: 若干， 香菇: 1个， 淀粉: 若干， 香肠: 一小节， 盐，蚝油，生抽，油: 若干
1把碎肉，胡萝卜，莴笋丁，香肠边，香菇等都切丁，加上鸡蛋，淀粉，盐，搅拌。
2胡萝卜切丝过水，莴笋切丝。用豆皮卷起来，牙签固定。蒸笼胡萝卜片打底，大火蒸。
3大概30分钟出锅
4将豌豆，胡萝卜，豆皮丁下锅炒熟，加淀粉蚝油生抽调成酱，浇汁
5然后开吃
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