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原料
芥蓝: 250g, 虾酱: 两大勺, 蒜蓉辣酱: 一大勺, 泡发海米: 一小把, 大蒜: 若干, 干辣椒: 若干, 生抽: 一小勺, 盐: 适量, 花生油: 两大勺
步骤
1准备材料,海米泡发,芥蓝洗净
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2将芥蓝的茎部和叶子分开来
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3海米剁碎,大蒜和辣椒切碎备用
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4烧热水,锅中加入一点色拉油和盐
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5将芥蓝的茎部和叶子分开炒烫,茎部烫的时间稍微长一点
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6炒烫过的芥蓝放冷水中备用
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7锅中倒入花生油,油热后,下入大蒜和干辣椒炒出香味
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8再下入海米,炒出香味
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9将虾酱,蒜蓉辣酱和生抽混合,倒入锅中翻炒两下
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10将芥蓝放入锅中,使酱汁均匀裹在蔬菜上,再加盐调味即可
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