原料
牛肉: 150g， 西芹（可换）: 3根， 胡萝卜: 半根， 姜: 少许， 洋葱（可换）: 少许， 蚝油: ， 酱油: ， 胡椒粉（可选）: ， 淀粉（可选）: ， 米酒（可选）: ， 白糖（可选）:
步骤
1西芹、胡萝卜、牛肉切粗丝；姜、洋葱切细丝。
2牛肉加入酱油、米酒、胡椒粉和少量白糖，用淀粉抓匀，腌制约20分钟左右
3热锅下油。油温大概在五六成热时放入姜丝、洋葱丝；炒出香味后放入牛肉，紧接着放入胡萝卜；确认上述食材都沾到油后放入西芹炒制；依个人口味加入蚝油和胡椒粉进行调味，调味后起锅。
小技巧
（写作贴士读作废话←自注） 1.尖端虽然翻译成了“芹菜”，然而章节首页史朗拿着的物种怎么看怎么像西芹……用普通芹菜也可以，直接切段，较粗的部分改改刀就OK。 2.肉和菜的比例可根据个人喜好进行调整。无肉不欢的同学们可以多放肉，追求健康的同学们可以多放菜。想要好看也可以额外加些藕片笋丝之类的配菜，也更健康。 3.原作中史朗使用的是大葱，而且是和芹菜一起后放的。因为吾辈家里不太吃大葱，且吾辈喜欢吃炒过的葱类，所以根据个人口味调整了洋葱的下锅顺序。 4.腌制牛肉的方法五花八门。淀粉可以不抓，直接用蚝油和胡椒粉腌也是OK的。 【关于《昨日的美食》】 漫画《昨日的美食》，由日本漫画家吉永史创作，讲述了一对中年同志情侣平淡的日常生活。律师笕史朗和发型师矢吹贤二同居多年，由于养儿防老无望，只能自行积攒晚年的生活费，因此史朗使出浑身解数将两人每月的餐费控制在两万五千日元以下，最省钱的方法之一当然就是买特价食材自己料理……于是就有了这一部“打着耽美旗号的美食漫画”。本作目前还在连载中，中文版由台湾尖端翻译发行，目前已经出版六卷。 阅读地址：
