南瓜千层糕 0

原料

南瓜: 克, 面粉: 克, 酵母: 克, 白砂糖: 克, 油: 克, 芝麻:

步骤

1发好面,用了一点点水化开酵母粉,蒸好的南瓜倒进面粉里去。夏天醒了大约五十分钟。一边做面就会发酵。不要发的太大不然就有小洞。根据个人口味加糖或者盐。我加了一点糖,撒了一层油和黑芝麻 擀成长方形切成十段

2从一头开始折叠成为正方形

3做成正方形轻轻一压,擀开。醒一会

4放在锅里醒了二十分钟

5蒸20分钟,再过10分钟拿出来

6还有边角做了花卷,妹妹做了一条变态鱼?

小技巧

面粉发酵根据季节,不要发大了。做的时候也会发酵。做完了还要再醒二十分钟。

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